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생닭 씻을 때 물 튀는 행동, 왜 위험할까?

생닭을 요리하기 전 깨끗하게 씻는 것이 위생적이라고 생각하는 사람이 많습니다.하지만 생닭을 씻는 행위 자체가 오히려 식중독을 유발할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?특히 닭을 씻을 때 물이 주변으로 튀면 세균이 싱크대 주변, 조리 도구, 손잡이, 조리대 등으로 퍼져 오염 위험을 크게 높입니다. 생닭의 표면에는 어떤 세균이 있을까?생닭의 표면에는 흔히 캠필로박터(Campylobacter), 살모넬라(Salmonella) 같은식중독을 유발하는 세균이 존재할 수 있습니다.이 세균들은 닭 자체에 자연적으로 존재하며,단 몇 마리만 있어도 인체에 들어가면복통, 설사, 발열, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다.특히 면역력이 약한 어린이, 노약자, 임산부에게는 위험할 수 있습니다. 물로 씻는다고 세균이 제거될까?많..

에어컨 끈 후 꼭 해야 할 한 가지, 송풍 1~2시간의 이유

여름철 무더위를 식혀주는 필수 가전제품, 에어컨. 하지만매일 시원하게 사용하던 에어컨에서 갑자기 곰팡이 냄새가 나기 시작하면?건강에도 해롭고 불쾌한 냄새의 원인은 대부분 곰팡이입니다.이 곰팡이를 예방하기 위해 반드시 기억해야 할 습관이 바로에어컨 끄고 난 뒤 송풍으로 1~2시간 말리기입니다. 왜 송풍이 필요한가?에어컨이 실내 공기를 차갑게 만들기 위해 작동하면,내부 열교환기와 송풍팬 주변에 결로가 생깁니다.이 결로는 곧 습기로 바뀌고, 그대로 방치하면 습한 환경에서 곰팡이와 세균이 번식하기 딱 좋은 환경이 됩니다.특히 에어컨 내부는 외부보다 더 어두워 곰팡이가 자라기 좋은 조건이죠.이때 송풍 기능을 이용해 내부를 건조시키면, 곰팡이가 자라기 어려운 환경을 만들 수 있습니다.특히 송풍은 습기를 증발시키는 ..